第124章 拿点酥饼馅料(1/2)
看到他们的表情,姜琼音猜到自己这个问题着实问得多余了。
动物的油脂在古代是珍贵的东西,王公贵族能常常吃到不觉得新鲜,可是百姓的饭菜里连点油星也见不到。
就算是给三公子做饼,也没有她这样子的,一下子端出来一大盆,还问大家够不够用。
张姐姐连忙回答:“太够用了!您这些能做好多好多油酥。”
厨房小白姜琼音后知后觉,原来是油酥是用油脂制作的。
那么,看来过一会就能吃到酥饼了,爱吃面食的姜琼音也很期待。
张姐姐看到这么一大盆猪油,反而一时间不知道该做些什么。
她忽然想到,也许可以问一问姜琼音三公子的爱好。
于是她向姜琼音发问:“三公子有要求饼子的口味吗?”
“没有,张姐姐可以按照自己的想法来做。”
问题没有得到解决,张姐姐继续问道:“您想吃甜味的饼还是咸味的饼?”
这个问题简直不需要思考就能够给出答案,小孩子才做选择,成年人当然是什么都要!
于是,姜琼音立刻说道:“两种都想吃!”
张姐姐又问:“甜味的酥饼要什么馅呢?您有蜂蜜吗?还是用饴糖来做?”
姜琼音意识到,这个时代里制糖业仍是非常不发达的工艺,所以寻常的百姓们是见不到现代世界中洁白如雪花的棉白糖和白砂糖的。
这个时代里常见的是麦芽做成的糖,也就是现代人小时候可能会吃过的零食糖果,街上小商贩售卖的那种两个棍子搅一搅,越久颜色越白的糖果。
至于蜂蜜就更难以获得了,古代的防护措施相当简陋,所以采蜂蜜是相当危险的工作,蜂蜜是达官贵人才能够吃得到的食物。
这个时代里面白砂糖虽然不是人人都能够吃得起的东西,甚至是没见过的东西,但是不要紧,她空间里的三食堂面点窗口里面一定有不少白糖,取出来一些就行了。
姜琼音的意识再次进入空间,在屏幕上输入白糖两个字。
东西很快找到了,可怕的是白糖两个字后面的数量。
姜琼音刷新又刷新,反复确认。
这是多少?五十斤的白糖,一百袋?!
三食堂面点窗口在搞什么?是因为开业要囤货吗?这也太多了?!
姜琼音甚至怀疑,隔壁面包店的白砂糖存在三食堂面点窗口的库房里。她只知道做蛋糕和甜品需要很多的糖,做奶油蛋糕也需要很多糖,没想到中式面点也要这么多糖!
不过空间里的糖多总是比少要好,这些糖不仅能够做食物,还能够当做战略物资。在打仗的时候可是不可多得的好东西。
姜琼音和上次一样,在面案
结果她不仅找到了白砂糖,还找到了一盒红糖。
红糖就留着以后再用吧,这次她只要白砂糖就好。
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